在那一刻悄然复苏。

第二天的清晨，空气中弥漫着一种湿润的清新感，天还没有完全亮透，赵爱民已经从床上爬了起来。夜里他睡得并不安稳，关于打赌的事情一直在他的脑海里萦绕不去。尽管表面上他表现得无所谓，但内心的那股焦虑和不安，却没有丝毫减少。母亲的笑容，这个平凡又特殊的目标，仿佛成了他这一刻心头唯一的牵挂。

赵爱民走进厨房，打开冰箱，拿出前一天晚上买回来的猪蹄。猪蹄经过一晚的冰藏，已经变得更加坚实和紧实。他放在砧板上，用刀背轻轻拍了一下，眼前的猪蹄反射出一种淡淡的光泽，看上去就充满了诱人的滋味。他的眼睛不自觉地闪烁了一下，猪蹄，似乎成了他今天的秘密武器。

今天的赌局，易中海并不知晓赵爱民的计划。他们的赌局无非就是谁能先让母亲笑出来，但赵爱民心里早已定下了主意——母亲最爱吃的，就是这种软糯的猪蹄，尤其是用细心炖煮出来的猪蹄。那种口感，软糯入味，肉质酥烂，却又不失韧性，仿佛每一口都能带来一种独特的幸福感。

赵爱民将猪蹄放入锅中，开始准备炖煮。他一边加热水，一边在心中默默盘算着，如何让母亲尝到这道菜，如何让她从心底发出那久违的笑声。每一次他想起母亲那张温柔的脸，心里就像被什么东西紧紧拽住，不能自已。

锅里的水渐渐开始沸腾，赵爱民将猪蹄放入，随着肉香逐渐弥漫开来，他的心情也慢慢放松下来。每一块猪蹄都是他心血的凝聚，每一丝细微的火候控制，都在为即将呈现的美味做准备。他知道，母亲并不是那种轻易笑出来的人。她的笑容，往往是最真实、最温暖的，带着无尽的包容和理解，而要让她笑，可能并不像打赌那么简单。

这时，母亲的声音从院子里传来：“爱民，你起得挺早啊，今天是不是有什么事？”

赵爱民有些愣住，回过神来才回答：“没什么事，妈，今天我做点猪蹄，咱们一块儿吃。”

“猪蹄？”母亲的声音显得有些意外，“你知道我最喜欢吃这个了。那就做吧，做得好，妈肯定高兴。”

赵爱民低头，嘴角不自觉地勾起一丝笑意。母亲的关心总是那么温暖，总能在不经意间打动他。他停顿了片刻，继续说道：“妈，今天我有个小打赌，和中海打的，赌谁能让你笑出来。”

母亲愣了一下，随即轻轻笑了：“这打赌有意思吗？你们也真是的，我怎么可能轻易就笑得出来。”

“没事，妈，你放心，我一定能让你笑。”赵爱民笑着答道，心里却已经下定决心，要用心去做每一件事，特别是这道猪蹄，母亲一定会喜欢。

炖猪蹄的时间过去了一个小时，赵爱民小心翼翼地将锅盖打开，肉香扑鼻而来。猪蹄已经完全软化，肉质酥烂，汤汁浓郁。赵爱民轻轻捞出一块，放到碗里，心里默默为母亲祝福，希望今天的这顿饭，能带来她久违的笑容。

母亲进了厨房，看到热腾腾的猪蹄，眼里瞬间闪过一抹温暖的光。“你做的？真不错，味道香极了。”她轻轻抚摸着赵爱民做的饭，眼中充满了欣慰。她的语气中夹杂着一丝自豪，仿佛这顿饭不仅是味道的满足，更是她的心灵感受。