张宇将火开大，看着锅中多了的油不知怎么办？

李白吃了一口蛋炒饭无语道：“再加一些油，做两人份的蛋炒饭”。

张宇又慌张加了一些油。

“慌张什么？你的蛋炒饭是给你自己吃的，不是给客人吃的”。

“就算你想给客人吃，我还不放心呢”。

张宇点点头。

拿了四枚鸡蛋出来，开始打蛋。

李白道：“手臂摆动的幅度不一致”。

“波动太大，蛋液都快撒出来了”。

“稳点，当蛋黄与蛋液彻底交融会呈现一种迷人的金黄色”。

张宇不断深呼吸，就像走独木桥一般不敢放松。

“锅里油都热了”。

“你的蛋液还没有打好”。

“现将煮熟的米饭放进去炝锅”。

张宇连连回应，将米饭倒入热油开始翻炒，米饭的米香越来越浓郁。

李白又道：“翻炒动作不要太大”。

“煮熟的米饭很脆弱的，动作太大会将米粒炒烂，影响口感”。

“看我干嘛？看锅里”。

“倒入打好的蛋液，继续翻炒，颠锅频繁快一点，要温柔”。

“不然蛋液开始凝固，却没有将米粒充分包裹，还容易沾粘”。

“放盐啊！”

“美味香甜一把盐，做菜多少都要加一点盐”。

“注意力集中点”。

“起锅，再炒就老了”。

张宇终于长长送了一口气，就像进行一场生死战一样，看着自己做出蛋炒饭，腾起白色香味。

李白道：“我的蛋炒饭打九分”。

“你的只能打六分”。

“也就能和对面枫林晚的蛋炒饭比一下”。

“差评”。

“赶紧吃完你的蛋炒饭，然后思考我刚才指出你的问题”。

“你做菜太紧张了”。

“看看你做一道蛋炒饭，手心手背都是汗”。

“你让我以后怎么放心将我小餐馆交给你”。

不顾愣住的张宇。

李白端了一份张宇做的蛋炒饭就离开。

“我吃一份，你再做一份”。

“另外你不用焦虑，我离开后你就守着我的小餐馆，照顾你母亲”。

“百善孝为先”。

身后张宇双眼泛红：“师傅，我定尽人事，等我母亲去了，我便追随你的步伐”。