“美作昴，你的柠檬炼乳与咸黄油香草已经帮你完成改进了，记得尝味后再食用。”“没问题！这边的工序也全部完成处理了。”完成了交接棒的绘里奈再度开始了自己料理的制作。

将美作昴剁碎的红椒茸倒入了加有少量橄榄油的锅内稍加翻炒并加入了盐与黑胡椒粒，少量的清水连同着切牛肉时溢出的极少的肉汁被一齐加入了锅内，待到汁液完成加工冷却之后，预先准备好的极少的青柠汁被加入了过滤后的勾芡稍微呈现出粘稠感汤汁当中。

温热的牛肉不均匀地淋上了酱汁并佐以新鲜的法香碎，剩下的酱汁同蔬菜沙拉稍微拌匀之后，绘里奈端着自己的沙拉来到了评审们的面前。“墨西哥风果木烟熏牛肉沙拉，还请品尝。”

这是一道完完全全由个人经验总结出来的创新菜品！从未品尝过的味觉组合让三人提起了兴致。“墨西哥风么？”酸辣微带香料与洋葱刺激气味的印象出现在了评审们的脑海当中。

按照常规来的话，墨西哥风格的料理酱汁绝大多数会用到番茄作为打底，而绘里奈的这道沙拉当中，酱底则是被替换为了大红椒的肉茸煸炒熬出的汁水，大红彩椒遇热后会产生微微的酸味，不知与番茄相比孰高孰低呢？

带着好奇的心情，三人先行夹起了一片牛肉送入了嘴中。还未等咀嚼，舌苔上那酸中又不失醇厚感，顺带还带有辣椒小小刺激感的酱汁便征服了三人。

原来如此！番茄虽然酸味令人感到极为舒爽，但是其中所包含的谷氨酸的鲜味或多或少地会对酸味的正宗度产生一定的影响，改用遭遇高温之后而散发出酸味的红彩椒来说，虽然鲜味上是损失了一些，但是类似水果酸香的味道却更为纯正了。

并且后续加入的肉汁、黑胡椒碎以及新鲜小辣椒那醇厚中微微辣口的感觉很好的弥补...不应该说是让酱汁的味道完全得到了升华，类似于墨西哥传统酱汁但又优化了不知多少倍的味道，无论是搭配牛肉还是混合着沙拉一齐下肚都是绝佳的味觉享受！

“结果是极为明显的！胜者，薙切绘里奈。”像是陷入魔怔般臣服的评审们瞬时宣布了比赛的结果。三比零的大比分碾压以及评审们那仿佛丝毫未加考虑的选择速度让白津树利夫陷入了石化当中。

第二百六十章 正义的群殴，久我照纪的战书

一比零，出现在大荧幕上的比分让茜久保桃感到十分的不爽，其主要原因并非来自白津树利夫输掉了比赛，而是源自与自己比赛的对手美作昴。

将全蛋打发与分蛋打发两种不同的蛋糕糕底放入了烤箱中开始烘焙之后，美作昴竟然又跑向了久我照纪那边做起了帮厨的工作...如此可爱的自己竟然被对手给无视了！这就是对面的战术么？

更让茜久保桃感到憋屈的是自己还一点也不敢松懈，因为美作昴做出的每一样半成品几乎都有着已经腾出手来的绘里奈的指导，稍有不慎自己极有可能也会落入败者组当中。

烦闷，无奈，各种心思弥漫在茜久保桃的心头，为什么绘里奈抽到的是制作耗时相对最少的沙拉？联队食戟为什么允许援助他人？备受打击的白津树利夫已经被抬出了赛场，斋藤综明这个极具武士精神的古板家伙是无论如何也不会答应像他们那样进行合作的。

昨天的联队食戟都还好好的，为什么到了自己这里就恰好遇到双重打击了呢...等待着烘焙过程完成的茜久保桃生气地鼓起了脸蛋，就像是小孩子撒脾气一般可爱的模样经过大荧幕拉近特写之后引起了无数学生们的同情心。

“实在是过分啊！竟然用这种方式对待食戟！”

“可是联队食戟不就是这样的么？校内曾经的最高记录是一人对战五十人，最后甚至允许对方十人同时完善一道菜品来着...”

“茜久保桃学姐真可爱，哎嘿嘿~”

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赛场的另一边，终于将配料准备完毕的久我照纪开始了自己的烹饪过程，琳琅满目的切配完毕的自带配料给人以一种眼花缭乱的感觉。

切成细丝的泡姜、泡白菜杆、泡豇豆。成段的芹菜，八角、香叶等香料与干朝天椒和干小米辣刀口辣椒打成碎末的混合粗粒，青红干花椒...繁多的配料与调料让观看着久我照纪制作的学生们极为头大。

这么多的调料与配料，搭配的食物目前就只有汆水熟制的土豆片与白莲藕片，还有美作昴正在处理当中的比起鳗鱼小了很多但外形极为相似的原材料...那又是什么？

“美作昴，活鳝鱼处理完了么？”向着美作昴询问到的瞬间，剔骨并稍作清洗的鳝鱼被装碗送到了久我照纪的手里。就在众人好奇着久我照纪究竟会如何处理这种被他称呼为鳝鱼的食材时，令众人诧异的一幕出现了。

诸多的配料以及调味料竟然被久我照纪一股脑地倒进了装有鳝鱼的小盆当中。除此之外，久我照纪还从自己携带的小坛内又舀出了一勺自制的调料同鳝鱼混合在了一起。

简单的搅拌混合之后，堪称致死量的各种配料与调味料腌渍中的鳝鱼让所有人明白了过来，这大费周章的操作竟然是鳝鱼的码味工序！待会儿这被各种调味料浸透了的鳝鱼又该如何制作？久我照纪的行为引发了观战学生们强烈的好奇心。

一会儿能吃到中华料理当中的川菜么？看着那盆腌渍在各种调料当中的鳝鱼，三位评审在好奇的同时亦是感到了恐惧。

早有听说过中国国内有着‘四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣。’这样的说法，这足以说明这三处地区的民众是多么的喜爱辣这种感觉。

重料重味，这看上去应当是属于创新形式的江湖菜。仅看外观就让人有些受不了了，一会儿完成出锅后又会是多么的恐怖...这么重的腌渍料以及完成的垫底菜说明这道菜马上要完成了，得提前做好准备才可以。

“可以帮我们先准备三杯常温的牛奶么？”三位执政官连忙向着一旁的工作人员招呼到，看着从小坛内大量将熬制过的香料油倒入大铁锅当中开始烧制的久我照纪，所有人再次受到了震撼。

足足三大炒勺的香料油，光是油都有一千克还多了，这么多的油竟然就用来做一道菜肴？看着趁着油温加热期间添上了三碗热气腾腾白米饭的久我照纪，所有人的视野再度回到了已经开始冒着白烟的油锅当中。

从油锅内将七成近八成油温的香料油舀出一半盛放在了大型容器内放置于一旁备用，腌制中的鳝鱼与各种调料就这样一整碗被久我照纪倒入了油锅当中。瞬时间，宛如暴雨击打地面般的哔啵声伴随着巨量的香气瞬时席卷了整个会场。

“好香！”“这怎么可能！？”备受震撼的学生们看着沉稳操作于锅内将鳝鱼滑散开来的久我照纪，短短六七秒的时间，烹饪完毕的鳝鱼连同着热油一齐被倒入了放置着垫底菜的容器当中。

这...还没等大家开始发出议论声，再度点燃了香气炸弹的久我照纪让会场内左右的学生不由地吞咽起了唾液。撒上了蒜末、葱花的半成品鳝鱼料理再度遭到了滚烫热油的袭击，之前腾出的热油被直接泼进了大型容器内。

沸腾着的菜品制作过程那强烈而又豪放的视觉冲击简直闻所未闻，更让人感到欣喜的是，扩散至全场的香气并非单纯的辣味，反而是一种勾人心魄的混合香料的香味。

“油泼脆鳝完成了，趁热品尝吧。”将自己的料理以及还在散发着热气的米饭放置于三位评审面前的久我照纪显得极为自信，这可是自己近期钻研乔纳森放置于中华料理研究社的正统川味调味品以后，结合书上所说‘江湖菜’模式做出的创新菜品。

“太过于让人震撼了，油泼菜品特有的粗犷美的外形，结合听觉、嗅觉、视觉的三重享受...”忍受不住红润油水浸泡中那泛着耀眼光芒的鳝鱼的诱惑，伊斯特瓦尔率先夹起了一条鳝鱼肉送入了嘴中。

实在是太美味了！根本等不到进行咀嚼，光是事先准备好的香料油内饱含的味觉感受就足够丰富了。

与此同时，嘴里的辣味还细分为了许多种。泡椒的酸辣、刀口辣椒的香辣、四川豆瓣酱的醇香与辣味，还有干辣椒煮出的辣椒素这最为暴力的辣味。自己的口腔内就像变成了群雄割据的领地一般。

还有那现杀的新鲜鳝鱼独有的弹性口感，再结合这暴力而又粗犷的制作方式，弹牙鲜香的鳝鱼肉表面甚至还产生了极为薄薄的一层香脆的外壳。少量混合上作为配菜料头的各种泡菜，感到心旷神怡的伊斯特瓦尔挑起了一大筷子白米饭开始了进食。

糟糕，中计了！热气腾腾的米饭就像是丢进了火堆当中的炸药桶一般彻底将口腔内的各种辣味引爆。好辣！但是真的好好吃，这种像是被地狱烈焰焚烧的同时聆听着着最为纯净的天使之声唱诵着的感觉...完全舍不得用牛奶来驱散啊！

“再来一碗！”将手中已经空空如也的饭碗递给了久我照纪，显得意犹未尽的伊斯特瓦尔那黝黑的皮肤也开始泛出红润的光泽。

“原本我以为会辣到难以入口的，吃下去以后才发现完全不用担心这个问题，比起单纯的辣得让人难以接受，这道油泼鳝鱼中的辣味显得极为丰富多彩，香辛料融入鳝鱼当中的味道也恰到好处，真要形容的话也就只有着魔一般的美味能够表达我现在的心情了。”

“我这边也一样。”“没错，同粗犷外表完全相反的细腻味觉搭配。”点头表示同意的另外两名执政官用着赞赏的表情看向了久我照纪，很明显，这道料理获得了极高的评价。

完美！自己平时按照菜谱学习的配料终于派上了用场，辣味的拓展应用上自己又迈出了一步。再加上绘里奈帮忙协调的香辛料的用量，这场比赛获得胜利的可能性极大！为自己打气中的久我照纪看向了还在制作着料理的斋藤综明。

由于题目是辣椒的原因，擅长并钻研着寿司为主的斋藤综明可以说是抽到了下下签。日式料理当中体现出辣椒辣味最常见的便是七味唐辛子这种混合了辣椒粉末的香辛料，其次便是搭配着类似韩式辣酱的一些小品种类的菜肴。

其实主要也与料理的形式相关，在日式料理当中，比起辣椒来说，辣味的体现方式更多的是来自于芥末酱那种独特冲人的味觉体验，再加上绝大多数日料以体现出原材料本香的制作方式，像是自己这般用到辣椒的菜肴是真的没有多少。

就和自己推断的情况大致相同，熏烤着鸡肉的斋藤综明那严肃认真的脸上微微露出了无奈的神色，从他所调配的淡褐色的酱汁当中并没有看到辣椒还有操作台上摆放的原材料推断，对方使用的应该是榨出的辣椒汁。

改良后加入了辣味的大葱与鸡肉的经典炙烧加入到寿司当中么？这又该如何强调辣味的同时保证整体口感的和谐呢？久我照纪不由地对斋藤综明即将端出的菜品提起了兴致。