第二百一十五章:核桃花生豆沙汤圆。(1 / 2)

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一名厨师找来四袋豆子,红豆,绿豆,四季豆还有黄豆。

李白指着红豆和绿豆:“将红豆和绿豆给我洗的干干净净,加入少量水给我蒸熟!”

一名厨师找来核桃和花生,李白敲开核桃,剥开花生看了看,握了一下感受湿度:“不行,有点潮”。

“不够干脆”。

“你将花生,核桃各剥一碗,然后再锅里烘焙一下,小火烘焙!”

“敢给我焙焦了,我就将你们也扔到远墙下!”

那名厨师连着点头:“您放心,这点厨艺我还是有的”。

李白看了看:“就差红糖了”。

将那名还在整理菜品的厨师招到自己身边:“有红糖吗?”

厨师一愣:“红糖是什么?”

李白当即挥挥手:“去去,整理你的菜去”。

心里对着系统道:“系统,给我传送一袋红糖下来”。

一个盘子大小的灵阵在李白眼前一闪,一袋塑料口袋包装好的红糖落在菜案上:“材料都齐了”。

走向蒸红豆绿豆的锅边,揭开锅盖看了一眼:“继续蒸!”

“烧大火!”

那名厨师迟疑道:“烧大火不就将红豆,绿豆蒸糊了吗?”

李白看向厨师:“笨,我不要底下那一层糊的就行啊”。

走到烘焙核桃花生的厨师前,伸手抓了一把核桃握在手上感受温度:“嗯,可以”。

直接挤开那名厨师,将烘焙核桃花生装进一个干净布袋中,拿起刀把就对着布袋轻轻敲击,目的就是将核桃,花生敲成碎末,从布袋中倒出核桃,花生,加入红糖搅拌。

一边喊道:“红豆和绿豆蒸熟了没?”

厨师胆战心惊道:“还……还没好”。

李白:“那如此先和面吧”

抓起一把糯米粉,眉头一皱:“不够细”。

目光环视一周:“有小石磨吗?”

那名整理菜的厨师连忙从角落爆出一个小石磨,因为放在角落里都附着一层青苔了。

李白眉头狠狠一皱:“给我拿竹刷子给我刷干净!”

“再拿干燥的布给我擦干净”。

看着厨师抱着长满青苔的小石磨去清洗,李白无语:“就这还御膳房?还不如小地方路边摊呢”。

唯一让李白还算开心的就是御膳房的食材还算齐备。

半个时辰后,小石磨终于被厨师搬了回来,李白才将糯米粉重新磨了一遍:“总算可以用了”。

将磨好的糯米粉和面粉加清水搅拌,慢慢揉捏,十几分钟变成白白胖胖的面团,用手指掐起一团面团轻轻捏在一起,然后手掌张开拉出长长的面丝。

“完美”。

另一边红豆和绿豆终于蒸好了。