第649章

围过来的人也越来越多。

玉君十分淡定，从容一笑，拿出一粒茯苓道：“自古便有一两茯苓，一两金的说法，茯苓能利水渗湿，健脾宁神。药典记载，去皮后切制好的茯苓，一般会呈现白色，淡红色，淡棕色三种颜色，买来的茯苓若是处于这三种颜色，便是品质合格的，但白也不一定好，现在很多药铺都说自己售卖的茯苓颜色多么白，多么正......但其实过白的茯苓很有可能是用硫磺熏过的。”

说到茯苓的颜色。

玉君手中的这粒茯苓颜色呈白，看不出异样。

老师傅以为她就是来捣乱的，根本不懂什么药材，可玉君这才单单说了如何用颜色来辨别茯苓好坏，他就已经手心冒汗了。

原来这姑娘......是个行家啊！

玉君继续道：“其次看切面，正品茯苓表面色泽均匀，断面细腻，而残次品的茯苓，外表色泽不均匀，切面粗糙......”

说到这，大家都盯着她手里那颗茯苓看。

色泽倒是还好，只是那切面，是有些粗糙。

有些已经买了药的人，纷纷打开用来包药的桑皮纸，挑出里面的茯苓仔细看。

大多都是切面粗糙的。

老师傅的脸色逐渐难看......现在不止手心冒汗，额上也冒汗了。

玉君不急不缓，勾了勾唇，再道：“再就是味，正品茯苓闻起来基本没有什么味道，但残次品的茯苓闻起来却有一股霉味、酸味，有些甚至还有硫磺的味道，你们四知堂的茯苓闻起来倒是没有硫磺味，所以不是熏过......其次是尝，好的茯苓无论直接拿生块品尝还是煮好后品尝，味道都极淡，基本感觉不出味道，如果仔细品尝，还会有一些不经察觉的甜味，而残次的茯苓，食用时，或有涩味，苦味和酸味。”

她在说的时候，已经有人一边闻味，一边生吃了。

一个小伙嚼了几下，说：“哪有什么甜味，倒真有一股......酸味，呸！”

当即就将那口茯苓吐了出来。