之后余小螺便又切了猪后腿肉，实验了第二箱。

依旧是味道甜脆椒香，第三箱的时候，余小螺便全权交给了吴嫂。

前面剁肉馅调料的活，吴嫂做的十分娴熟，只是到了后面增减柴火的时候，得余小螺全程看着指挥。

“对，一定要小火，不要添太多的柴火。抽出来一根，因为是第二次，考的时间比第一次更短......第三次只需要少量的柴火，因为已经烤过两次了，否则便会烤焦。”

在余小螺耐心的指挥之下，吴嫂一遍就做成功了。

“吴嫂，你也尝尝。”

吴嫂连忙摇头，“夫人，我......”

余小螺打断道：“以前吃过这个没？”

吴嫂摇了摇头，“回夫人的话，以前没吃过这个。”

“那现在就尝尝，你知道味道的好坏，日后做起猪肉脯来，才更有经验啊。”

在余小螺的说服下，吴嫂终于拿起了一片猪肉脯，塞进了嘴里。

她大口的咀嚼着，忍不住说道：“夫人，这个猪肉脯可真好吃啊。”

夫人用的料，那可是配方。

还有猪肉和蜂蜜，猪肉倒也就算了，十几文钱一斤，咬咬牙，还能买得起。

那蜂蜜，恐怕得几钱银子，真就是富人家才能用得起。

余小螺也一片一片的吃着猪肉脯，道：“吴嫂，好吃你就多吃点。”

“夫人，我就吃几片好了，多的要带去给少爷和小姐呢。”