第208章

“味道真是美啊！”

在钟大厨做凉拌海草的时候，尤管事已经称好了重，算好了钱。

绿油油的海草，颜色亮晶晶的，赏心夺目。

这样的凉拌菜成本又低，做开胃凉菜最是不错。

钟大厨筷子已经上去了，算完账的尤管事也不甘示弱，两个人都各吃了一筷子，然后张开嘴，不停的嘶哈嘶哈。

“差点忘了，钟大厨，我还有一道方子，荷叶鳗鱼！”

正在嘶哈嘶哈的钟大厨：“......妹子，你到底是有多少好方子？我现在能确定，你家祖上肯定是做厨子的！”

余小螺微笑，“甭管我祖上是不是做厨子的，钟大厨，您就说这凉拌海草好不好吃吧！”

没等钟大厨回话，尤管事已经竖着大拇哥夸上了。

“不错不错，味道好极了，这个海草我打算配着凉拌海蜇一起上桌，就当是给客人的搭头！”

余小螺点头，“嗯，行啊，这海草又不值什么钱，礁石上一扯一大把，给人做个搭头，还能拉拢住客人的心。”

至于钟大厨，心思早就不放在凉拌海草上了，他马不停蹄的动起手来。

荷叶都是现成的，直接给剪了，滚烫的开水烫荷叶，放入凉水中浸泡荷叶。

刷刷刷刷！

葱白蒜头搞好，调味的老姜、白糖、豆浆、红辣椒制成的辣酱、烈度白酒，钟大厨很快就调了个酱料，然后把改好刀的鳗鱼放在酱料里。

尤管事在旁边仔细看着，用酱料把鳗鱼给抹匀了，泡发的荷叶铺在盘子上，鳗鱼卷曲放在荷叶上，顺便把剩下的料汁都给撒上，最后用牙签把烫好的荷叶给固定住。