余小螺开石蛎子的时候，尤管事就赶紧的去给东家送饭去了，他和余小螺这段时日也有交情了，也是打心眼里欣赏她，正好趁着东家肚子饿的时候帮她的方子谈个好价格。

这边余小螺做的是一道前世每个看偶像剧的年轻人都知道的菜。

O阿煎。

也叫海蛎煎。

被台言偶像剧蛊毒的那些年，她还真的很小的时候就会做这个，而且自认为做的还不错，虽然不是什么特别香的下饭菜，但是偶尔尝过也是稀奇。

先把石蛎子清洗干净，再在另一口碗里敲三个蛋，加一点地瓜粉，和胡椒粉调味，再撒上一把蒜苗，再打成蛋液，都是简单的操作。

钟大厨在一旁看的认真，没想到这次是这么简单的做法。

只见余小螺先下蛋液，然后把石蛎子肉放下去，等到翻面的时候，这大铁锅太沉，试了好几次都翻不过来。

“我来！”钟大厨关键时候搭了把手。

果然鸡蛋就翻过面来了，然后余小螺道，“这个海蛎煎好不好吃，就要看这石蛎子肉煎的焦不焦，要焦黄，但是不要烧焦了。”

“哼，这还要你说，我这二十年做的菜比你吃的米都多。”钟大厨把火候掌握的好好的出锅，刚出锅他就夹了一大块吃。

果然是别有一番风味。

这道菜只能算是一般上而已。

“来了来了，东家让你自己端着新菜上去说。”尤管事再次出现的时候，带来了一个爆炸性的消息。