同乔纳森相比，极星寮内的幸平创真则显得更为忙碌，烹饪的手艺上自己比不过乔纳森，挑选秋刀鱼的眼力自己也差了那么点，唯一的优势就是相比于对秋刀鱼不怎么熟悉的乔纳森来说自己这十来年间烹饪秋刀鱼的经验了。

因此像是对付美作昴那般将过去的累积以灵感迸发的形式体现在自己的餐盘中是行不通的，必须要拿出自己最为熟悉的料理才可以。在得到了文绪婆婆的提示后进行腌渍的秋刀鱼虽然口感上肯定会有所损失，但是米糠和秋刀鱼这绝妙的搭配带来的鲜味是绝对能够超越新鲜的秋刀鱼的。

这样的话料理的方向基本就能确定是炊饭了，秋刀鱼上剥落下来的吸收了鱼肉鲜味的米糠正好就是衬托整碗料理风味最佳的辅佐品。剩下的就是对辅料的挑选...小葱当中的芳香物质能够激发鱼肉鲜美的味道，广红的甘甜可以让整体的口味得到平衡，为了更进一步衬托出鲜味...

“创真君，你都在厨房内呆了一天了，需要休息一会儿么？”端着麦茶的田所惠来到了幸平创真的身旁。看着接过了自己递过去的麦茶后就像是在发呆一般的幸平创真，田所惠开口到：“这样下去别说是菜品研发了，就算是体力和精力上也跟不上明天的比赛了啊...”

是啊...虽然不知道为什么校方会将比赛安排在晚上，这样做从某种程度上来说也算是略微地削弱了乔纳森新鲜食材带来的优势...“我也很想休息一会儿，但是我真的没有那个时间啊...”提到这个话题，幸平创真的脸上露出了无奈的神色。

“小惠你应该还没品尝过乔纳森他尽全力做出的菜品吧？那种感觉就像是在对你说着‘这就是用这些食材和调味品能够得到的满分答案’一般...”提到这个问题的幸平创真又回想起了第一次同乔纳森比赛时的状况。

那道炒饭料理好吃到让当初的自己就像是大脑断档了一般，每一粒米表皮的香脆感都把握得恰到好处，这种手艺至今自己都还差些火候才能达到。还有就是近期在品尝乔纳森八强赛制作的多出来的蛋糕时能够感受得到的料理当中那明确的信念，虽然说不上来究竟是什么，但是始终让自己有一种自己似乎差了点什么的感觉。

因此，决赛中唯一赢得希望就是将所有能够考虑到的都做到尽善尽美了。

“欸！？真的有这么夸张么？”感到有些难以置信的田所惠显得有些紧张。“那这样说的话...”正当田所惠准备提问时，厨房的大门被推了开来，站在房门口神色显得有些扭捏的水户郁魅引起了二人的注意。

“幸平创真！刚才家里让我将A5级别的和牛交到了乔纳森那里去，问过我是否要来极星寮之后乔纳森让我托句话给你。”张望了一阵子厨房内准备的材料的水户郁魅露出了惊讶的神色。“还真的是米饭...”

牛肉？对方竟然要在以秋刀鱼为主料的比试当中使用牛肉？而且还是味道极为强烈油脂丰富的A5级别的牛肉？若是再加上其他的辅料，就算是时令中最为鲜美的秋刀鱼也敌不过这样的味道啊...他就不怕掩盖住秋刀鱼本身的香味么？感到惊讶的幸平创真等待了好几秒之后才留意到水户郁魅提到的米饭的问题。

“嗯？米饭有什么问题...”“问题大了啊！乔纳森他的原话是‘明天你也会做米饭为主体的料理吧？就让我们比比看究竟是谁做的秋刀鱼同米饭的搭配更能吸引评委的注意’这样的啊！”

“什么！？”

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一粒粒进行甄选的泰国香米准备完毕，花三倍价钱拜托渔民在下午期间再度出海捕鱼捞到的鲜活的秋刀鱼也已经就位，从水户家订购的牛肉同样已经达到了最佳的成熟度。剩下的就只有在晚上时将这道料理给制作出来了。

器具方面，传统的不上釉的砂锅已经准备就绪，小号的炭炉也准备完毕，备长炭的分量以及调整高度使用的支架等特殊烹饪用具也全都放进了自己的小推车。

全部准备完毕！坐在选手等待室内的乔纳森在看到工作人员前来通知自己时站起了身。这就是秋季选拔赛最终的比赛了。自己能够做的就是赢下这场比赛，然后继续在美食的荒野当中踏出下一步步伐。

“各位观众们，欢迎来到秋季选拔赛决赛的比赛现场！”向着前来观战的学生们问候到的担任裁判的川岛丽神情显得十分的激动。“在经历了之前的比赛之后，幸平创真选手与乔纳森选手从八强当中脱颖而出，被他们所击败的无一不是一年级当中的精英！”

“今天晚上，两位选手将带给我们一场令人难忘的盛大比赛，不知大家认为谁能够成为最终的胜利者呢？让我们有请两位选手出场！”伴随着川岛丽的话语声，欢呼起来的学生们瞬时将月天之间的气氛炒到了最为热闹的程度。

“首先是小餐馆出生，但是每场比赛时都能够为我们带来大量惊喜的幸平创真选手！先后将食之魔王孙女之一的擅长分子料理的薙切爱丽丝以及食戟九十九场连胜的美作昴给击败的他今天能否给我们带来更多的奇迹呢？”

“然后是经历了两场硬仗，将一直以来的对手暴走一般的厨师黑木场凉以及卫冕冠军之一的叶山亮给击败的乔纳森·乔斯达选手，今晚他又会给我们呈上怎样与众不同的料理呢？”

这就是决赛的气氛么？一直以来因为开学时发言而饱受校内学生鄙视的自己也走到这一步了啊...真正在面对乔纳森的时候，幸平创真反而内心当中没了比赛前那种紧张的感觉。炭炉、烤架、还有一大堆的特殊烹饪用具，同自己相似的状况，以米饭为主的料理，不知道乔纳森他会怎样去处理呢？

“加油吧幸平创真，将你料理最强的一面给展现出来，就算用上诚一郎先生制作的调味品也是没有问题的，因为今晚我会也会尽全力去驾驭这些难以驾驭的调料。”向着幸平创真说到的乔纳森将两个小陶罐摆放在了自己的料理台上，随后开始准备起了自己的料理。

“哦？乔纳森你也拿出自己的秘密武器了么？真是令人期待啊。”控制着全身那都要沸腾起来的鲜血，这次幸平创真在发现远月学院竟是如此的有趣之后第一次面对让自己想要进入远月的导火索之一——乔纳森·乔斯达。

“看来两位选手都有些等不及了，接下来就让我们请出担任这场比赛评委的三人！首先是远月学院的总帅，食之魔王薙切仙左卫门阁下！作为校内最有权力的发言人，由他来担任主评委可谓是当之无愧！”带着强烈的气势率先进场并就坐的仙左卫门让现场的气氛显得紧张了起来。

“然后是远月学院有史以来最强的毕业生、现任远月度假村的总料理长，堂岛银阁下！”在学生们的欢呼声中，在远月的学生们当中同样有着极高声望的堂岛银来到了副评审席位上坐了下来。

“最后有请我们的神秘嘉宾！担任薙切国际最高层领导的薙切蕾欧诺拉女士进场！”在在场学生们讶异的神色当中，打扮得美丽端庄的爱丽丝的母亲，薙切蕾欧诺拉来到了评审台上方。

“好漂亮的大美人，成熟的美感完全不是和我们同龄的学生能比的啊...”“还有对方的贵族一般的气质，那白皙的皮肤，简直就像是从古典名画当中走出来的一样。”惊人的美貌以及良好的气质让在场几乎所有的男性学生都愣住了。

这就是薙切爱丽丝的母亲？完全就是母仪天下的皇后啊！看着拿起了话筒似乎准备发言的薙切蕾欧诺拉，所有的学生都不禁感到期待了起来。

“各位同学们，我是担任薙切国际最高层领导的薙切蕾欧诺拉，很荣幸能够单人秋季选拔赛最后决赛的评审。”带着那憋足的日语发音的蕾欧诺拉带给了观众们极大的反差感。这...开口后的巨大反差感...竟然意外地贴近大众？

“唔...妈妈说不好日语就快点把话筒交给爷爷啦！”不知何时来到了评审台后方的爱丽丝有些看不下去了，好丢人的感觉...督促着母亲将话筒交出并来到评审席前就坐之后，爱丽丝看向了自信满满的乔纳森。今天一定要赢下这场比赛啊，乔乔。

放心吧爱丽丝，我会倾注我所有能够用到的、学到的知识，为秋季选拔赛迎来一个完美的落幕，虽然只是眼神上的交流，但是两人都读懂了对方想要表达的究竟是什么意思。

“那么，就让我们揭开这月天之间真正的秘密吧！”伴随着仙左卫门那雄厚的声音，月天之间的房顶竟然缓缓地分了开来，就像是足球赛场那般，打开了顶盖的月天之间展露出的长方形的天窗正好将月亮那银白色的光辉引进了比赛场地当中。

“这就是月天之间的正面目，以月亮出现在一端作为比赛的开头，隐没在另一端作为比赛的结束，两位选手将在这神圣的赛场当中为我们带来最终的决赛！”仙左卫门的话语让在场所有的学生隐隐约约都显得激动了起来。

历届十杰们战斗的场地，这神圣的银白色光芒，还有什么比这更适合作为决赛的场地了呢？

“那么，比赛，开始！”

第一百七十七章 煲仔饭vs炊饭 米饭的二重奏

两个小时左右的烹饪时间想要做出一锅完美的煲仔饭依旧还是显得有些紧张，因为选用了气孔相对来说最多的无釉砂锅的原因，米饭在进行烹煮前必须要等待水分充分浸透，否则的话煲仔饭会出现夹生的情况，而浸泡的时间，至少是在一个小时以上。

将大米淘洗干净并用纯净水泡上之后，乔纳森看向了与自己处理过程有着相似之处的幸平创真。很显然，在米饭的预处理上，常年在小餐馆中忙碌的辛平创真也有着相当丰富的经验，大米出锅的品质就全看一会儿烹饪时对火候的控制了。

无釉砂锅与陶瓷锅么？注意到二人选用的烹饪器具的仙左卫门露出了感兴趣的神色。乔纳森选用的无釉砂锅因为良好的透气性的原因，受热和与砂锅底部接触的米饭变为锅巴的速度相对较快，若是采用炭火进行烹饪的话米饭在成熟之后也会带上些许炭火那独特的香气。

而幸平创真的料理从选料上来看自己已经能够猜出是什么了，秋刀鱼炊饭，虽然不知道他选用的配料究竟是什么，但是一碗热气腾腾的炊饭作为比赛的菜品只要是以大米为主食的国家的人绝对都不会拒绝的。

“喂，你们看乔纳森他...”“不会吧！？A5品质的牛里脊肉竟然全被切成了小丁，然后还涂上了那不知名的棕红色酱汁？”“太浪费了吧...牛肉原本的香味这样不就完全被破坏了么？而且牛肉味道过于强烈的话，秋刀鱼又该怎么办？秋刀鱼才是今天的主题啊！”开始处理起了A5品级牛里脊肉的乔纳森引起了学生们的骚动。

牛里脊肉全部切成间方丁并用柱候酱与少许的黑胡椒碎进行腌渍。米饭还需要长时间的浸泡，因此秋刀鱼不宜现在从冰块当中取出进行处理破坏掉那鲜美的滋味。可以开始调味料的制作了，就在乔纳森点燃了炉头的同时，将手伸向了秋刀鱼保存原材料盒的幸平创真引起了所有前来观看的学生们的注意。

重头戏来了！看到这一幕的川岛丽连忙示意所有的镜头转向了幸平创真所在的位置。“终于，幸平创真选手率先开始了秋刀鱼的加工！不知今晚他将要展现在我们面前的是怎样的一柄宝刀...欸？这是什么！？”

本以为能够见到一条完美新鲜度秋刀鱼的川岛丽同观众席内大部分学生一样呆住了，这被糊了厚厚的一层米糠的咸鱼怎么看都没法和新鲜扯上任何的关联。“有些出乎预料...明明有着应季最为鲜美的秋刀鱼，但是幸平选手选用的方法却是熟成...他这究竟是在想些什么？放弃了么？”无法拿捏准幸平创真真正想法的川岛丽开始猜测了起来。

不，并不是放弃，反而应该说幸平创真他这是被逼到了绝境后背水一战的最终决策。教导过乔纳森一段时间的堂岛银立马反应了过来。应季食材的鲜美很大程度上取决于食物自然熟成程度与新鲜程度的一个平衡点，根据菜品的不用，这个平衡点也会发生微妙的变化。

而乔纳森最为擅长的就是完美抓住这些连自己都只能凭借着经验去大概推测出的绝妙的平衡点。为了补足自己在选材上的不足，幸平创真他这是几乎放弃了秋刀鱼鱼肉的口感而去追求那极致的鲜美，达到在原材料上与乔纳森进行抗争的做法。

北海道地区的人们一直相信着用米糠腌渍的秋刀鱼才是秋刀鱼最完美的熟成方式也并不是毫无道理的，米糠这种材料当中的谷氨酸与秋刀鱼内的肌苷酸相结合时确实会绽放出无与伦比的美味。选用炊饭这种最终必然会将秋刀鱼鱼肉煮到软烂的做法也能够最大程度的将自己原材料口感的问题给遮掩住。