本来的话，能登作为三面靠海的半岛，渔业也是非常丰富的，可是因为暴风雪的原因，渔船已经很多天没能出海打鱼了，现在市面上都没有鱼卖了。

漪合庄也面临着这个窘境，如果说客人只是想要鱼肉料理，那还好说，大不了去找正宗求复制一些鱼肉就行了。

但问题是，漪合庄是高级旅馆，客人普遍是要点刺身的，高级刺身料理其中有一点要求就是，一定要用活鱼现场片。

客人要能看得见活鱼，亲眼看着杀鱼，切片，送到面前，鲜活鱼生沾点酱油，一口鲜嫩爽滑，肥美弹舌。

这些客人都是老顾客了，可不是好糊弄的，别说那些坚持要看活鱼现杀的顾客，那些老饕们即使不看，也能一口吃得出这是不是活鱼，绝对不能糊弄的。

在东瀛，刀工师傅是一个非常受人尊敬的职业，他们经过多年的刻苦修行，刀法精湛，很多人都直接兼职武士，而片生鱼的过程也是一种表演。

像漪合庄里当然也是这样，在餐厅边上就是料理台，墙壁上镶着大水缸，透明的水晶壁里可以看见珍奇的鱼虾到处游走。

而那些身穿白色围裙的使役灵侍女，就是漪合庄的刀工师傅，她们每个人身前都摆放着十几套不同功能的专业刀具，气势十足。

她们是专门为成为刀工师傅而制造出来的使役灵，记忆实际上来源于正宗，由正宗把他的刀法和料理记忆传给青茗，青茗再把这些使役灵做出来。

虽然因为没有足够的灵力而战斗力不高，而且正宗的刀法太过高深，她们经过两道传递，可能只能领悟一成不到的刀工，但也已经足够她们成为优秀的刀工师傅了。

客人们就在餐厅旁边的水柜边挑选着，这时一位客人看中了其中一条河豚，向一个身穿白围裙的使役灵侍女说：“我要这条。”

“好嘞，客人请稍等。”刀工侍女笑道，麻利地把网兜捞下去，一条肥美的河豚鱼被捞了上来，只见这只河豚已经因为受惊而鼓成一团球了。

刀工侍女熟练地小手一拍河豚的脑袋，就像小女孩开玩笑似的用手拍头，似乎完全没有用力，但就这么一下，鱼就已经晕了。

然后她把河豚直接丢入一盘透明的液体中，这液体散发出浓浓的酒味，这其实就是高纯度酒精，鱼一浸下去直接就醉晕了，同时寄生虫和细菌也会被酒精消毒。

刀工侍女直接就在酒精中杀鱼，即使是在水里，刀法也丝毫不慢，她取了一柄尖刀流畅地切开鱼腹，将血水放出，这个过程中鱼完全没有挣扎。

但接下来才是难点，河豚的内脏与表皮都是有毒的，这些必须要去除干净才能吃，且不能有残留，这些都要在酒精里完成。

而酒精已经被血水搅浑浊了，而且水面本身就因为折射而有些扭曲，这时刀工侍女要在几乎是盲切的情况下，把河豚处理好。

这当然是没有问题的，她干净利落地一搅，把内脏全部剔除后挖出来扔掉，又换了一把刀三下五除二把鱼皮全部刮干净，取出来时，河豚已经是处理掉毒性，只剩下鲜美的鱼肉了。

这个过程不超过五分钟，提起来时依然能看见去皮的河豚在抖动，这是神经的条件反射，说明它还没有完全死透。

刀工侍女用清水将河豚洗净，再用吸水纸把上面残留的水分洗干净，最后切片，她选用手指长的小刀，以优美精湛的刀技快速舞动着。

飞舞而出的生鱼片在空中连成一条，纷纷落入盘子里，每一片都晶莹剔透，薄如蝉翼，形状都几乎一模一样，厚度更是每一片都达到半透明的程度。

当最后一片生鱼片落入盘中，侍女手上只剩下一副完整的鱼骨了，就连一根小刺也没有放过，鱼片在盘中摆成了一朵层层叠叠的花儿形状，一盘河豚刺身就这样完成了。

整个过程赏心悦目，不比任何一个专业的刀工师傅差，可以说片鱼的表演也是这道菜的一环。

除此之外，还有其他客人点龙虾或者海蟹，以及其他海鲜，即使是其他做法比如清蒸或是粉丝蒜蓉，也都由她们现场宰杀好才送入后厨。

总而言之，客人们看得见，吃得放心，但这时灯莹也听见有客人抱怨：“我爱吃的巨鱿鱼须，已经三天没有了。”

“抱歉，如您所见，最近的暴风雪让我们没办法出海，所以很抱歉现在无法满足您，不过老板娘说了，可能今天就会补货。”侍女解释道。

“哦哦！补货就好，我还担心一直这样下去呢，说实在话你们这几天水柜里已经开始减少，有好几种受欢迎的甚至都没有了，我还担心以后迟早连鱼都吃不到呢，那可真的是地狱啊。”客人松了一口气。

确实，按灯莹所见，之前她刚来时，这里琳琅满目，水柜里丰富多样的鱼群就像在开水族馆一样，看得人眼花缭乱。

和那时一比，现在确实是冷清多了，虽然看起来数量还有一点，但大多数是不受欢迎没人点的。

所以，这次出去的目标就是，为漪合庄补充生鱼库存。

第99章 小渔村

一行人走出了旅馆，向着高爪山南面的渔港走去，目标是甲山城治下的一个小渔村，由于参加的女孩子都不是普通人，很快就到了。

一群靓丽的女孩子走入古旧的小渔村，让这里多了一道显目的风景线，海边的渔民们都不由自主地看向这群漂亮的女孩子，这么破旧的小渔村，可不像是这些大小姐应该来的地方。

事实上也确实是，长期在渔村里杀鱼、腌制咸鱼、处理贝类，让小渔村一直笼罩在一股鱼腥味里面，刚刚进来就让女孩子们直皱眉。

而且是高阶巫女和藤原家的贵族大小姐们，更是忍受不了这个臭味，轻轻掐了几个法印，清新的微风立刻包裹住人群，让她们能够呼吸到新鲜的空气。

这种简单的风系小灵术，能制造出干净清洁的新鲜空气供主人呼吸，并且排开外界的气体不让其进入。

本来这种灵术是用于矿井、地洞之下，那种缺氧又可能有毒气的恶劣环境，在这里使用也正好。

“他们看起来好像也要出海呢。”小焰看着海边问道，有许多渔民正在张罗着渔网，或者把渔船拖下水，之前暴风雪来临前，他们把渔船拖到岸上保护起来。

“那是当然的，再不出海打鱼，即使这里是渔村，粮食储备也会慢慢不够的吧？而且现在城里肯定紧缺食物，鱼价可是大涨呢。”红月回答她。

“还是少了，以前这里有更多的渔船的，每天都非常热闹，现在最多只有以前的一半不到。”千草以前经常来这里收购鱼类，对这里非常了解。

“看来，如果不是渔船被暴风雪毁了的话，就是因为不知道暴风雪何时再来，已经根本不敢出海了吧？”一位女忍问道。

“那是自然，只停一两天不是谁都敢冒险的，谁知道暴风雪什么时候再来？估计他们至少得观察个三四天，确定安全了才会出发。”正宗回答她。

“唉，谨慎也不知道是好事还是坏事，要知道，暴风雪只停一天，下次什么时候停就很难说了，今天不出去打鱼，明天就没机会了。”灯莹叹气道，她之前做过占卜，知道机会只有这么几天。

“没关系的小灯，你看他们还晾晒着很多干鱼，那边冰洁的水池里面也放了很多冻鱼，他们早就为过冬做准备了，一场暴风雪应该还难不倒他们。”正宗安慰道。

所谓劳动人民的智慧，渔民们在地上挖了许多简陋的土坑，浇上浅浅一层水，里面放上许多鱼，温度骤降以后，这些鱼就全部被冻在里面了。

这样保存相当于灯莹前世的冷藏柜，想吃时就把冰块整个挖出来带回家去泡水解冻就行了，灯莹她们一路过来看见了不少这样的冰坑 样可以长久保存，实际上以现在的温度，即使只是挂在外面都可以保存很久，哪怕不用盐腌制都可以，渔村到处都挂着一排排的鱼，至少在这里，食物看起来并不短缺。