要不是这个世界有源石技艺,拉普兰德真是想吃也吃不到。
拉普兰德在锅中烧水到沸腾,下被刮得干净的蟹壳,加吴茱萸籽实和生姜去腥提鲜,慢慢熬出一锅充斥着蟹味的清汤。
然后以油煎熟蟹黄和蟹膏,用锅铲轻轻碾压,再倒上一步的清汤,小火慢炖煮干水分,使其变成浓浓的酱汁。
在尽可能保住蟹黄形态的同时,使蟹膏融化成油,整体呈现一种浓酱、胶质的状态。
德克萨斯端着新出锅的白米饭过来,忍不住已经开始狂吞口水了。
蟹身最多鲜味的部分在简单的料理方法和高超的火候控制下,完成了向着许多人心中至珍进化的奇妙过程。
拉普兰德将“秃黄油”浇在米饭上,加姜丝、香醋,用勺子轻轻搅拌,务必让每一粒米都均匀的裹上那黄色的油脂。
纯白的米饭反射着晕黄的光,却不会像普通油脂那样显得腻。
水色和油光在让视觉最完美的那个比例,只会刺激出强烈的食欲。
拉普兰德盛出一碗先给德克萨斯。
她也不想客气了,舀起满满一勺含入口中。
肥而不腻、满口溢香,又充满蟹肉的甘甜。
这必须要有漫无边际的稻田、几百个日夜的生长、不知道多少被残忍吃掉的泥螺河蚌,才能养出如此肥美的绒鳌源石虫。
而它们穷一生努力的积累,都只为了这满壳的秃黄油,最最精华纯粹的风味,奢侈却又让人觉得就该如此奢侈。
为了创造出这样的美味,哪怕吃光源石虫都值得!
“师姐,我觉得蘑菇酿配上这酱做馅料,也是一个很好的想法呢?”
拉普兰德同样吃得眉开眼笑,满足得忘掉了一日夜的疲惫,轻松道:“我也觉得……可以一试?”
虽然,这算得上堆料才能取得胜利。
但这确实是能给大家带来满满幸福感的食物啊,非常值得一试!
??ps.一个节食的作者大半夜写这种章节,感觉像在自虐呜呜呜!
??不过我体重在降哎~
??反正,我要用一年时间,变成个BMI回到正常区间的人类!
??ps2.推荐一本书
书名《我的游戏好友来自二次元》
第283章 她为美味而快乐
如果你愿意