牛肉是健康食材的形象就这样深入人心了。

更何况，相比起瘦猪肉，牛肉更容易烹饪，适合罗真这种喜欢偷懒的人。

他先做上米饭，然后打开冰箱，拿出一块牛里脊。

牛身上的肉细分下来有几十个区域，每个部位的肉质和脂肪分布不一样，烹饪方法也不同，但只要牢牢记住“里脊”二字就可以了。

这个位置肉最为细嫩，拿来怎么用都可以。

罗真沿着垂直牛肉的纹路（逆丝切），尽量切成薄片。

霓虹的牛肉质量很高，肌纤维排列整齐，产生多缝干涉，不同波长的光在不同的位置产生干涉增强，因此，切到尽量薄的时候，能发出细微的光（特别亮就是坏了）。

然后，他将牛肉中倒入啤酒、淡酱油、盐、胡椒粉、淀粉、香油，抓匀腌制。

过程中，将蒜切碎，起锅热油，加入蒜末小火炸至微微金黄，不一会儿蒜就炸熟了，浓郁的蒜香在房间中铺开。

雪之下抽抽鼻子：“好香~”

罗真将蒜盛出，然后用筷子夹起一粒，送到对方唇边：“尝尝看。”

少女也干脆就没坐起来，就那么趴着吃下去。

(￣～￣)嚼……

明明已经那么香了，但嘴里却没味道。

雪之下和罗真混得久了，当然知道炒蒜香的说法，自己也在居酒屋营业繁忙的时段尝试过不下十次，但从没做到像罗真这样——

保证蒜末颗粒饱满的同时，却没有辛辣的口感。

神奇！

她嚼了又嚼，不由得瞪大眼睛。

罗真没有在意她的疑惑，等到腌制完成，便另起一锅，热油后，将腌制好的牛肉片下锅打散，变色后立即出锅装盘。

和炒蒜末一样，这一步也很看火候，因为腌制过的牛肉特别容易熟，所以油温不能太高，而且牛肉一断生就要立刻捞出来。

他将炸好的蒜末淋在牛肉上，然后辣椒油加热浇灌菜肴，最后撒上葱花。

蒜香牛肉，大功告成！

罗真将盘子端上桌，然后又盛了两碗米饭，一股脑递到雪之下面前：“我怀疑两碗米饭不够你吃的，但为了防止浪费，还是先尝尝看吧~”

少女本来想说没那么大胃口，但想到最近自己的表现，便老老实实地闭嘴，凑了过来。

牛肉切得薄，刀工少不了。

就像罗真前段时间演示过的灯影牛肉，薄如蝉翼、晶莹剔透，浇在上面的辣油红亮红亮的，让其更加好看。

雪之下深吸了一口气，左手舀起一勺米饭，右手夹起一块肉片放在上面，任由辣油从上向下渗透。

红色，力量的颜色。

这么想着，她“啊呜~”一口，将勺子里的料理送入双唇。

超级辣！

但是，越嚼越香。

第一口吃下去，感觉咬破了一颗微型手榴弹，火红的浆液在味蕾上泼泼撒撒，炸得脑壳嗡地一声脆响。

但不适应期很快过去，雪之下突然发现，辣油成了自己手腕上无法挣脱的镣铐，而那些细碎、绵长的蒜香湮没其中，却总能让人不经意地察觉。

本质上讲，辣是一种痛觉，但罗真就是能将其调和到位，转化成食欲。

就像身上的小皮鞭，超级快乐。

堕落的快乐……

虽然明知道吃太多会有长痘痘的风险，但少女就是忍不住，每一口都会比之前吃下更多的牛肉、蒜末、葱花、米饭，以满足逐渐提高的欲望的阈值。

一转眼，料理两碗米饭就那么消失在了眼前，转移到了肚子里。

“再添一碗饭。”她说道。

“吃辣还这么开心，小心长痘。”罗真打击道。

“那你别吃了，还要靠脸吃饭呢。”

“我吃辣很厉害的，再说了，本人颜王在世，就算有痘痘也影响不了我的帅气，何况我还有才华。”

“呕！”

“装吐的痕迹太明显了。”

话是这么说没错，但罗真依然盛了半碗饭递给对方。

雪之下端起来，又是一阵疾风骤雨的进攻，把蒜香牛肉吃了个精光，然后一个葛优瘫，浑身舒泰地眯起眼睛打瞌睡。

这帮姑娘最近是越来越能吃了。