“我指的不是菜名，我想问的是，为什么料理是热的。”

“这一点就要感谢科技的进步了，真空断层隔热技术可以保证48小时的保温、保冷。”

加藤惠不懂什么叫“真空断层隔热技术”，但就算再笨也能明白，罗真的机关在便当盒上。

不管怎么说，先尝尝看吧。

少女拿出筷子，低声说了句“我开动了~”，然后夹起一块牛肉送入嘴中。

她细细品尝着到手的美味。

这道菜肴的汤汁不多，却刚好可以将每一块煎牛肉包裹起来，锁住其水分，显得格外的鲜嫩多汁。

牛肉的香嫩、番茄的酸甜、洋葱带有甜味的辣、黑胡椒的辛香……

食材们绝妙地组合，让自身得到了最大程度的释放。

这样丰富的味道非但没有杂乱感，反而互相融合、互相影响、互相补充，成就了独特诱人的鲜美。

好吃！

明明是夏日，这份热的便当却能如此诱人？

实在是太奇妙了。

加藤惠忍不住瞪大双眼，看向罗真。

罗真立即会意，说道：“这可是学霸便当，我下了很大功夫的。”

确实如此——

自然解冻的上等牛腩，纤维用刀背拍散，经过了精心调制的酱汁的腌制，用油细细烹煎，加入盐和胡椒调味。

单看这一步，就已经极为诱人。

更何况还另外起锅，将洋葱爆香，加入煎好的肉和腌肉用的汤汁炒制，最后加入切好的番茄。

“怎么样？”罗真问道，“味道还可以吧？”

“嗯。”加藤惠点了点头，细细品味舌尖上的美味。

“能猜到我加了什么酱料吗？”

“额……那个……”

“酱油什么的就不说了，比较特殊的是海盐和柠檬汁，还有……”

可恶！

又卖关子！

求人不如求己，加藤惠又夹了一口菜，细细品尝的同时皱了皱好看的眉头。

似乎还有一样调味料，赋予了这道菜肴独特的灵魂。

是什么呢？

那种似有似无缠绕舌尖的味道，似乎就在少女的脑海之中，呼之欲出。

可是，时间相隔太远，让她说不出已经到了嘴边的名称。

“是生酒。”罗真的嘴角勾起一个弧度：“我又加入了草果、桂皮等多种香料，再加工了一遍。”

原来如此。

只要技术足够高超，就能让火候恰到好处，使得菜肴里面融入酒香，却没有浓郁的酒味。

换句话说，这是一般人很难品尝出来的味道。

然而，大明神不是一般人，小脸竟然蹭的一下红了。

罗真看着她慌乱的表情，露出笑容：“加藤，记得我第一次给你做的料理吗？”

“记得。”加藤惠脸色更红，“夫妻肺片。”

“那一次，我明明只加了一点儿生酒，你却醉的不省人事。”

“不准再说了！”

少女气急败坏。

看来，那次醉酒果然是装出来的。

罗真没忍住，“噗嗤！”一笑，岔开话题：“华夏菜系之中，有一道古法菜肴名为腩炙，据说是用盐和豉汁烹饪的牛腩肉，而我用番茄、洋葱、腌制酱料代替了豉汁，算是对古法料理的一种复活吧。”

加藤惠知道，罗真对华夏有特殊的情感，一直期望自己的料理可以唤醒人们的味蕾，引起对华夏美食的兴趣。

少女点了点头，真诚赞道：“非常好吃。”

“那就好。”

“可是，为什么称之为‘学霸便当’啊？”

“如此美味的料理，配上深厚的历史背景，当然是学霸便当了。”

“……”

“北魏，贾思勰的《齐民要术·炙法》中说，‘腩炙法：肥鸭，浄治洗，去骨……’”