“放心吧，我觉得野猫也不会吃这玩意儿的。”

苏凌风哭笑不得的。

不管他们，鱼丢不了就行。

把鱼扔给他们，回去了。

在省城的时候，天天晚上加班，今晚回到家就好好歇着。

丫头们这会儿也都睡了。

转眼来到第二天，苏凌风起个大早，赶紧瞅瞅他那鱼去。

马磊顶着黑眼圈等他呢。

“风哥。”

有气无力地叫了句。

“你还没换班吗？瞧你困的。”

“没呢，我得给你交差，你那鱼给你看住了。”

指了指挂在门岗亭前面那棵树上的几条鱼道。

苏凌风笑了。

“取下来吧，我拎食堂去。”

“嗯。”

叫了个麻利的小伙，爬上树，把鱼取下来。

“辛苦，磊子，赶紧回去休息吧。”

“好的风哥。”

苏凌风拎着鱼去找许刚。

一路上，过路人都是用异样的眼光看着他，还不敢多问。

到了食堂，这会儿上早班的人，都来打饭呢。

苏凌风刚到，大家就感觉不对劲了。

“什么味？”

“牛棚干活的人身上的呗。”

“不太像，这味太难闻了。”

苏凌风拎着鱼三步并作两步，一溜烟跑进后厨。

“刚哥，臭鳜鱼会做吗？”

“啊？”

许刚一脸懵地看着苏凌风。

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“臭鳜鱼。”

“兄弟，臭鱼我可处理不好，不是，鱼都臭了，能吃吗？”

许刚困惑道。

苏凌风瞅这情况，也别问了。

自己动手做吧。

“我来吧，都给做出来。”

总共带了四条回来。

上一世，他独爱这道菜，几乎只要请客吃饭，就要上这道菜。

在家也常自己做。

做鱼的步骤，那是再熟悉不过了。

“我给你打下手，你说怎么处理？”

许刚走到前来，接鱼的时候，一直皱着眉。

“我自己来吧，你忙食堂的活，等做好了给你们留两条。”

许刚心说，还是免了吧。

但这话肯定不能说出口。

苏凌风找来盆，把鱼放进去，舀水洗干净。

食堂烧的是煤，这玩意儿其实比烧柴省，只是农村的柴火不要钱，感觉不出来。

烧煤火候也好控制，用鼓风机一吹，火苗就大，适合他们大厨用。

热锅凉油，把鱼放进去，锅也大，四条鱼一起放。

先煎一煎。

这煎鱼大有讲究，得等定型了才能翻面，不然容易散。

两面煎至金黄，盛出来备用。

再起锅烧油，炸个葱姜蒜,等炒出香味，倒些剁椒进去翻炒。

接着把煎好的鱼放进去，倒上生抽、料酒，少来点盐，再点些老抽上色，倒上开水，炖煮二十分钟左右。

大火收汁，就可以出锅了。

把鱼先装盘，最后把锅里的汤淋上去，撒上葱花。

这是正宗的臭鳜鱼做法，人间美味，香极了。

刚好许刚也忙的差不多了，来到后厨。

“刚哥，快过来尝尝。”

苏凌风招手道。

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