第38章 狼牙土豆(1 / 2)

熊玖林将案板收拾干净。

撒上一些面粉,将醒好的面团放在上面。

“我们现在要尽可能的把面团擀开,采用我手中的这种形状的圆棍就行。”

“一定要清理干净,在放面团之前可以先撒一些面粉,防止粘连。”

熊玖林专门找了个圆柱形的棍子来,虽说没有专门的擀面杖那样好用,但是也能将就做出面条。

“我们在擀开的时候,要尽可能将面团变薄。”

观众们看到熊玖林把手放在那根棍子上,就这样一滚,面团就扁下去了。

再来回滚了几下,那地方就变薄了。

【我也没眨眼啊,怎么就这么薄了呢】

【这个面团圆嘟嘟的,真的好可爱,就像玖玖一样,舍不得破坏形状】

【我家没有玖玖这样的棍子,看样子和营养液的瓶子一样,只不过效率比玖玖慢不少,而且形状也很怪】

熊玖林前几次的擀面的速度专门放缓,让观众观察自己擀面的动作,从而能够自己擀出来。

擀了几次,熊玖林就开始加速。

在蓝星上就很有经验,虽然现在有十个面团,但是熊玖林还是很快的擀平了。

将擀好的面皮折叠起来,熊玖林按照普通面条的宽度切好。

这样慢慢切下来,也大概有了近两斤的面条了。

这还是没有晒干水分的重量。

等完全做好,应该有一斤半左右的干面条了。

将切好的面条摊开,放置在通风的地方晾干。

感觉厨房的温度和太阳光,熊玖林估测晾晒三个小时左右就可以干了。

给观众说完时间后,熊玖林转身到储物箱那里。

不知道顾渊他们多久回来,所以熊玖林想着先做一些小吃来垫垫肚子。

现在葱和蒜都有,熊玖林取出几个土豆。

用水果刀小心的削皮。

现在没有那种波浪形的刀,制作不了狼牙土豆的样子。

熊玖林只能切成长条状。

就像是薯片那种。

反正上次熬油熬了很多,虽然炸薯条最好用植物油,但熊玖林看星际这个样子,应该没有研发出植物油。

只能将就用猪油了。

因为薯条算零食,冷了也可以吃,所以熊玖林将切好的条状土豆分了近三分之二的部分给炸薯条做准备。

将这部分放入冷水中,泡15分钟左右,进一步去除淀粉。

而制作狼牙土豆就不用泡这么久了。

熊玖林将油倒入锅中。

等油热好后,再放入土豆条。

在翻炒的间隙,熊玖林调着调料。

先以酱油打底,放入少量的盐、葱花。

提前做好的蒜水,因为熊玖林不喜欢直接吃生蒜,将蒜捣烂加入水,一样有调香的作用。

斟酌着放点辣椒,给自己那碗放的挺多的。

虽然讨厌阎渡,但是自己等下吃的时候,也不想让阎渡在旁边盯着自己吃,所以干脆也给阎渡做一碗。

把他打发走,自己就可以好好享受美食了。

之前还留了一些蘑菇,因为分量比较小,所以熊玖林干脆全部下锅炸一遍,切碎放入碗中,当做调料了。

将热油倒入调料中,激发出香味。

再放入炸好的土豆条,与调料拌匀。



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