几乎一滴也没有浪费地收集完了猪血，张蜻蜓让人过来解开猪身上的绳索，安西带着白麒麟等四个壮汉，嘿哧嘿哧地将它抬到开水锅旁，现在是真正应了那句俗语了，死猪不怕开水烫。

在几把大剃刀齐心协力，上下翻飞之中，不一时，这头原本傻大黑粗的猪就露出白里透粉的好看肌肤。

再接下来，将猪倒吊在了兵器架上，下面摆了大盆，这是收拾内脏用的。

若说前面的一刀致命，考验的是屠夫的快准狠，那么现在的开膛破肚考验的就是屠夫的技术了。

连潘茂广都饶有兴致地打量起来，且要看她的刀法如何。

张蜻蜓在猪面前，凝神阖目，略休息了一刻，然后缓缓地举起了杀猪刀，缓缓地落在了猪身上，比划了一下。

若是从前的张蜻蜓，这一刀就毫不犹豫地下去了。可是现在这个身子，她却还要找找感觉。

就听人群之中传来不合时宜地噗哧一笑，似是在嘲笑张蜻蜓的不敢下刀，这是潘高氏。笑过之后，却见连二儿子都有些不悦地瞟过来一眼，她当即收了声。

可是张蜻蜓却丝毫没有受影响，就在她轻笑刚停的时候，猛然发力，杀猪刀从猪的尾部开始，一刀直直劈下，一路势如破竹，快如闪电般将猪剖成两半。

好刀法。

潘茂广几乎都要喝起彩来，真想不到，这个媳妇居然有如此好的刀法。虽然只有一刀，却已经包含了足够多的内容。

外行看热闹，内行看门道。张蜻蜓这看似简单的一刀，却是准确无误地避开了猪的骨头关节所在，直取最柔软的肚腹。因是女子，臂力有限，她的力度差了许多，但她很聪明地用了巧劲，借着方才那一劈而下的冲劲，整个人是肩臂带动手肘，将这一刀贯彻到底。

旁人看起来，只觉得她如切豆腐般的轻松，可是潘茂广却知道，这一刀，可不是每个人都能做到的。哪怕是孔武有力的大汉，你若是掌握不好这个技巧，就是再大的力气，也未必有她这一刀来得痛快淋漓。

滚下来的内脏用木盆接了，自有榴喜和青嫂领着丫鬟仆妇们来收拾。这边张蜻蜓的事还没完，让人将猪解开，放在案板之上，开始分解猪骨猪肉。

这是要食用的东西，自然要求刀法更加细腻。张蜻蜓只顾埋头干活，专心致志。

只见她运刀如飞，简直就像是指挥着自己的另一只手般，时候不长，拆出来的猪蹄大骨排骨龙骨，五花肉里脊肉前腿肉后腿肉……每一根骨头，每一块肉都分得整整齐齐，摆得漂漂亮亮。

到最后一块肉拆完，案板上堆起了一座小肉山时，张蜻蜓已经累得前胸后背全都汗透了。抬袖抹去额上汗珠，刚抬起眼，就见公公不知何时，已经站在案边，两眼放光地打量着这些猪骨猪肉，似是看见什么稀世兵书般欣喜不已。