第一步就是制作酒曲。

杨苍告诉萧景炎，京城附近就有辣蓼草。

萧景炎干脆就让杨苍帮忙收集一些。

杨苍办事的效率很高，中午的时候，就让人把一小车辣蓼，送到了萧景炎手上。

轻松制作出酒曲之后，萧景炎先将高粱蒸熟，然后开始发酵，准备蒸馏器械。

前面的几个步骤和大乾的酿酒步骤大差不差。

现在有技术含量的，还得是蒸馏和提纯。

蒸馏技术便是蒸出来的高粱酒液，然后大火煮沸，大规模的蒸汽，遇见水冷的水冷管道以后便凝结成了提纯出来的酒液。

酒液在顺着管道滴落，到提前准备好的容器之中，这就是大致的提纯技术。

这个蒸馏技术，不仅能够杀菌提纯，而且还有各种各样的优化作用。

比如增加酒精含量，提升口感，强化香味。

对于这个工业落后的时代而言，简直是妥妥的降维打击。

只用了半日工夫，在萧景炎的带领之下，作为试验的一桶高粱坯已经制作完成。

接下来就是耐心的等待了。

如果是在天气比较炎热的夏天，通常三天就能酿出酒体。

不过现在已是秋风萧瑟，时间原本得慢一点。

但因为是试验阶段，自然是越快越好，产量和成本都不在萧景炎的计算范围之内。

所以按照他的要求，对这间充当实验室的屋子进行了密封，然后架起了土地暖提高温度。