不一会儿，就不痛了。

“二表嫂，要不你还是去歇着吧。”何晓钰拿开小铁锅上的锅盖。

小铁锅里的腊肉香肠已经煮熟了。

“不用，我的手不痛了。我来切腊肉吧。”章小慧拿起右手，有一个水泡，但不痛了。

“那你可得切薄一点。”何晓钰拿筷子把腊肉香肠夹到菜盆里。

“没问题，我的刀功还是不错的。”章小慧接过菜盆。

腊肉的香味让她忍不住咽口水。

章小慧舀了锅里的热水洗砧板和菜刀，一边洗，一边说道：“切熟食，就要用开水烫一下砧板和菜刀。”

何晓钰笑笑：“放心吧，二表嫂，我们家是两把菜刀，两块砧板，生熟分开切的。”

章小慧尴尬：“你们家还真是讲究。”

何晓钰不在意道：“二表嫂，你尝尝这腊肉味道咋样？”

“好，我尝尝。”章小慧切下一片腊肉。

一半肥一半瘦。

腊肉放到嘴里，章小慧感觉要吞掉舌头：“真香啊！太好吃了。”

“还有香肠，你也尝尝。”何晓钰把大铁锅里剩下的水舀到盆里。

炖鸡肉还得大铁锅。

章小慧切下一片香肠，也直呼好吃。

之后章小慧一边切肉，一边又吃了两块腊肉。

她的刀工确实不错，腊肉切得很薄，整整齐齐地码在盘子里。

不多会儿，何安富端着剁好的鸡肉进来。

王桂香烧火。

何晓钰先用鸡油煸炒。

这公鸡肥得很，鸡油都有二两。

不一会儿，就煸炒出好多油。

何晓钰放入花椒和姜片，再把鸡肉块放进去炒。

鸡肉炒香后，何晓钰就将泡好的干蘑菇倒入锅中。

加盐。

再炒几下，她就往锅里加入半盆水。

这是她先前就准备好的灵泉水。

盖上锅盖，小火慢炖。

在一旁看着的章小慧疑惑问道：“晓钰，你这不再加别的调料了吗？”

“不加了，炖烂了就可以。清炖的鸡肉更鲜。”何晓钰这会准备在沼气灶上炒鸡杂。

鸡杂就需要泡椒，爆炒出来才好吃。

放点菜籽油，放点猪油，加入泡椒碎，姜末，蒜末。

再倒入鸡杂。

炒熟后加入切好的韭菜。

真是香得不得了。

何晓钰炒好鸡杂，铲到盘子里。

“二表嫂，你可以炒白菜了。”何晓钰让到一边。

章小慧将切好的白菜端过来，心里忐忑。

她真后悔炒白菜，早知道炒鸡杂多好。

硬着头皮，章小慧做了一道醋溜白菜。

跟平时一样，做得再好，那也是一道比不上肉的白菜。

大铁锅里的鸡肉炖得越来越香。

章小慧端着自己炒的白菜和一把筷子到堂屋里。

心里担心着白菜比不上鸡肉。

悄悄的，她拿了一块白菜放到嘴里。

下一刻，她却惊喜了。